Profil

a’verdis versteht sich als Vordenker, Ideengeber und Wegbereiter für einen nachhaltigen und damit zukunftsfähigen Außer-Haus-Markt. Wir sichten, übersetzen und bewerten wissenschaftliche Erkenntnisse, rechtliche Standards und gesellschaftliche Trends und entwickeln daraus individuelle und wirtschaftlich machbare Lösungen für unsere Kunden. Ziel ist dabei immer, die Leistung unserer Kunden auf allen Ebenen der Nachhaltigkeit zu verbessern.

• Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung unterstützen wir bei der Konzeption und Umsetzung möglichst einfacher, klarer und ehrlicher Verpflegungslösungen, die gleichermaßen wirtschaftlich, attraktiv, gesund erhaltend, ökologisch und gerecht sind.
• Erzeuger, Hersteller und Händler beraten wir bei der Entwicklung zukunftsfähiger Sortimente und Serviceleistungen und unterstützen sie aktiv bei der Markterschließung.
• Private und staatliche Institutionen beraten wir bei der Entwicklung wirksamer Instrumente für eine nachhaltige Außer-Haus-Haus-Verpflegung. Hierzu erstellen wir Gutachten, begleiten Ausschreibungen und entwickeln Kampagnen.

Wir denken und handeln ganzheitlich aber undogmatisch und haben immer die wirtschaftliche Machbarkeit im Hinterkopf. Durch unsere langjährige Tätigkeit im Bio-Außer-Haus-Markt sind wir hervorragend vernetzt aber trotzdem unabhängig von einzelnen Unternehmen, Verbänden und Institutionen.

Wir engagieren uns als Mitglied oder Fördermitglied in verschiedenen Institutionen wie Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, IFOAM, Slow Food, aid und Deutsches Institut für Gemeinschaftsverpflegung.

Mit den  BioMentoren koordinieren wir ein einzigartiges Netzwerk von Gastronomen und Gemeinschaftsverpflegern.